Oliven

Artikelnummer: 60020009

Ein tolles Buch rund um die Olive: Olivenbäume pflegen, Oliven ernten und zubereiten. Ein Muss für jeden, der ein Olivenbäumchen besitzt oder kaufen möchte. 

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Beschreibung

Oliven - Pflegeleicht, würzig und gesund

Autorin: Gabriele Lehari

Eugen-Ulmer-Verlag 2009

64 S., 50 Farbfotos, kart., ISBN 978-3-8001-5854-6

Oliven sind "In", das zeigt dieses kleine Buch auf wunderbare Weise. Es beschreibt die Oliven-Anbau von der Pflege der Bäume, über die Ernte bis zur Zubereitung. Ein tolles Geschenk, das sich mit einem edlen Olivenöl, einem Olivenstämmchen oder anderen Olivenprodukten kombinieren lässt.

Inhaltsverzeichnis

Die Geschichte des Olivenbaums 6
Mythos Olivenbaum 8
Lebenskünstler Ölbaum 10
Olivenbäumchen selbst ziehen 14
Pflegeleichte Zierpflanze 16
Olivenbäume kultivieren 18
Olivenernte20
Ölgewinnung 22
Oliven konservieren 24
Schutzschild Olivenöl 28
Wertvolle Inhaltsstoffe 30
Vitamine und Mineralstoffe 32
Ein langes Leben 36
Schön mit Olivenöl 38
Oliven in der Naturheilkunde 40
Aromavielfalt von Olivenöl 44
Wofür ist Olivenöl geeignet? 46
Variationen von Oliven und Olivenöl 50
Dips und Soßen 52
Salate und Vorspeisen 54
Vegetarische Gerichte 56
Fleisch- und Fischgerichte 58
Backwaren 60

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